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Carta Menú Sin Gluten Madrid Chamberí

Sana Locura Madrid Chamberí

C/ Isaac Peral, 54 28040 Madrid

Alérgenos

Apio

Frutos Secos

Huevo

Leche

Pescado

Sésamo

Soja

Sulfitos

Artboard

Mostaza

Marisco

Moluscos

Bollería

Palmera de azúcar
Deliciosas palmeras de hojaldre con azúcar.

Huevo

Sulfitos

2,90
Palmera de chocolate negro
Deliciosas palmeras de hojaldre con cobertura de chocolate negro y chocolate blanco.

Huevo

Sulfitos

3,20
Palmera de chocolate blanco
Deliciosas palmeras de hojaldre con cobertura de chocolate negro y chocolate blanco.

Frutos Secos

Huevo

Sulfitos

Soja

3,20
Palmera de frambuesa
Deliciosas palmeras de hojaldre con cobertura de chocolate negro y chocolate blanco.

Frutos Secos

Huevo

Sulfitos

Soja

3,20
Mini palmera de azúcar
Deliciosas palmeritas de hojaldre con azúcar.

Huevo

Sulfitos

0,90
Mini palmera de chocolate
Deliciosas palmeritas de hojaldre con cobertura de chocolate negro.

Huevo

Sulfitos

1,20
Mini palmera de chocolate blanco
Deliciosas palmeritas de hojaldre con cobertura de chocolate blanco.

Frutos Secos

Huevo

Sulfitos

Soja

1,20
Mini palmera de frambuesa
Deliciosas palmeritas de hojaldre con cobertura de chocolate blanco y frambuesa.

Frutos Secos

Huevo

Sulfitos

Soja

1,20
Sanitos de azúcar
Producto estrella de hojaldre con azúcar.

Huevo

Sulfitos

0,90
Sanitos de chocolate
Producto estrella de hojaldre cubierto de chocolate negro.

Huevo

Sulfitos

1,20
Sanitos de chocolate blanco
Producto estrella de hojaldre cubierto de chocolate blanco.

Frutos Secos

Huevo

Leche

Soja

Sulfitos

1,20
Sanitos de frambuesa
Producto estrella de hojaldre cubierto de chocolate blanco y frambuesa.

Frutos Secos

Huevo

Leche

Soja

Sulfitos

1,20
Cookies
Galleta con chips de chocolate.

Frutos Secos

Huevo

Leche

Soja

Sulfitos

3,50
Caracolas
Nuestra versión de la famosa caracola, elaborada con el mejor hojaldre enrollado en espiral relleno de una suave crema de cacao y chips de chocolate.

Frutos Secos

Huevo

Leche

Soja

Sulfitos

2,75
Muffin
Nuestros muffin artesanos elaborados con leche sin lactosa.

Frutos Secos

Huevo

Leche

Soja

3,40
Plumcakes
Plumcakes clásicos elaborados con leche sin lactosa.

Frutos Secos

Huevo

Leche

Soja

5,90
Caña de chocolate
Deliciosa pieza hojaldrada, crujiente y rellena de chocolate. ¡Para repetir!

Frutos Secos

Huevo

Soja

Sulfitos

3,85
Napolitana de chocolate
Bollo de hojaldre con relleno de chocolate y decoración de fideos de chocolate. Elaborado con leche sin lactosa.

Frutos Secos

Huevo

Leche

Soja

Sulfitos

2,90
Napolitana de crema
Nuestra clásica napolitana rellena de crema pastelera. Elaborado con leche sin lactosa.

Frutos Secos

Huevo

Leche

Sulfitos

2,90
Croissant
Bollo fermentado elaborado con leche sin lactosa.

Huevo

Leche

Sulfitos

2,80
Croissant de chocolate
Bollo fermentado elaborado con leche sin lactosa,. relleno y cubierto por una fina capa de chocolate.

Frutos Secos

Huevo

Leche

Sulfitos

3,80
Croissant de almendras
Bollo fermentado elaborado con leche sin lactosa, relleno y recubierto de almendras laminadas

Frutos Secos

Huevo

Leche

Sulfitos

3,80
Mini croissants
Bollo de masa fermentada elaborado con leche sin lactosa.

Huevo

Leche

Sulfitos

0,80
Mini croissants de chocolate
Bollo de masa fermentada elaborado con leche sin lactosa y cubierto de chocolate.

Frutos Secos

Huevo

Leche

Sulfitos

1,10
Brioche (5 unidades)
Esponjoso y tradicional pan de brioche pero, eso sí, sin gluten.

Huevo

Soja

5,00
Brioche de chocolate (5 unidades)
Si te gustó nuestro brioche, pruébalo ahora con pepitas de chocolate.

Huevo

Soja

6,00
Magdalenas (6 unidades)
Una receta clásica y artesanal: leche, huevos, aceite de oliva virgen extra. Como lo hacían nuestras abuelas.

Huevo

Leche

4,90
Galletas Locus
Esta galleta sin gluten tipo Speculoos se caracteriza por su exótica mezcla de especias con un toque de caramelo salado.

Huevo

Leche

Apio

Sésamo

5,50
Galletas digestive
Deliciosas galletas de avena BIO certificada 100% sin gluten.

Frutos Secos

Huevo

5,00

Panadería

Hogaza con semillas
Hogaza hecha con masa madre de quinoa que nos aporta jugosidad y sabor. Semillas (chia, quinoa, calabaza y girasol)

Sulfitos

4,25
Hogaza
Hogaza hecha con masa madre de quinoa que nos aporta jugosidad y sabor.

Sulfitos

3,70
Pan Beauty
Gran contenido en fibra y ácidos grasos (omega 3 y omega 6) que cubren el 40% de las necesidades diarias.

Huevo

Sulfitos

2,90
Baguette de maiz
Nuestro pan sin gluten más sencillo. Ideal para hacer bocadillos y tostadas.

Huevo

Sulfitos

1,50
Baguette Francesa
La baguette crujiente de toda la vida, al más puro estilo francés.

Sulfitos

2,80
Chusco de Quinoa
Chusco de quinoa crujiente y super nutritivo.

Sulfitos

5,40
Pan de Yuca
Pan de yuca sin gluten y vegano. Bajo en grasas y con gran cantidad de vitamina C y vitamina B6.

Sulfitos

4,95
Pan de molde de lino y algarroba
Nuestro pan sin gluten más integral pero no por ello menos sabroso. Y seguramente uno de los más nutritivos, ya que contiene gran cantidad de omega 3 y abundante fibra

Sulfitos

8,80
Pan de molde
Pan de molde vegano y sin gluten, ideal para sandwiches y/o tostadas. Elaborado con aceite de girasol, con una miga densa y blanca.

Sulfitos

5,50
Pan Alemán
Otro de nuestros panes ideales para elaborar bocatas y bocatines. Sabroso, nutritivo y muy crujiente.

Huevo

Sulfitos

2,60
Base de pizza
Bases de pizza artesanas y libres de gluten. Con fermentación de 24 horas, estiradas a mano y precocidas.

Huevo

Sulfitos

2,50
Panecillos de lino y algarroba (5 unidades)
Panecillos de lino y algarroba veganos y terminados con semillas de mijo.

Sulfitos

3,50
Bagel vegano con mix semillas (2 unidades)
Esponjoso pan de bagel vegano con el que podrás elaborar bocadillos sanos y atractivos.

Sulfitos

3,20
Pan de perritos (2 unidades)
Tiernos y esponjosos panes de perrito veganos, sin gluten y elaborados de forma artesana.

Sulfitos

2,60
Pan de hamburguesa (2 unidades)
Los mejores panes veganos para tus hamburguesas sin gluten.

Sésamo

Sulfitos

2,60

Pastelería

Brownie
Increíble brownie de chocolate sin gluten elaborado al puro estilo americano.

Frutos Secos

Huevo

Leche

Soja

4,90
Dona de calabaza
Increíble brownie de chocolate sin gluten elaborado al puro estilo americano.

Frutos Secos

Huevo

Soja

3,50
Muffin de boniato
Increíble brownie de chocolate sin gluten elaborado al puro estilo americano.

Frutos Secos

Huevo

3,50
Lemon Pie postre
Masa quebrada, crema de limón natural y merengue.

Huevo

Soja

4,90
Tarta Lemon Pie mediana (6-8 porciones)
Masa quebrada, crema de limón natural y merengue.

Huevo

Soja

32,00
Tarta Lemon Pie grande (10-12 porciones)
Masa quebrada, crema de limón natural y merengue.

Huevo

Soja

44,00
Tarta muerte por chocolate porción
Con 3 capas de bizcocho montadas en crema chocolate y trufa y cubierta con virutas bizcocho de chocolate.

Huevo

Soja

4,90
Tarta muerte por chocolate mediana (6-8 porciones)
Con 3 capas de bizcocho montadas en crema chocolate y trufa y cubierta con virutas bizcocho de chocolate.

Huevo

Soja

32,00
Tarta muerte por chocolate grande (10-12 porciones)
Con 3 capas de bizcocho montadas en crema chocolate y trufa y cubierta con virutas bizcocho de chocolate.

Huevo

Soja

44,00
Tarta Sacher porción
Deliciosa....Chocolate, mermelada de albaricoque y el toque especial de nuestros pasteleros.

Frutos Secos

Huevo

Leche

Soja

4,90
Tarta Sacher mediana (6-8 porciones)
Deliciosa....Chocolate, mermelada de albaricoque y el toque especial de nuestros pasteleros.

Frutos Secos

Huevo

Leche

Soja

32,00
Tarta Sacher grande (10-12 porciones)
Deliciosa....Chocolate, mermelada de albaricoque y el toque especial de nuestros pasteleros.

Frutos Secos

Huevo

Leche

Soja

44,00
Tarta Oreo porción
Tres capas de bizcocho genovés aderezado con almíbar de canela y naranja, migas de galleta de chocolate y nata.

Frutos Secos

Huevo

Soja

4,90
Tarta Oreo mediana (6-8 porciones)
Tres capas de bizcocho genovés aderezado con almíbar de canela y naranja, migas de galleta de chocolate y nata.​

Frutos Secos

Huevo

Soja

32,00
Tarta Oreo grande (10-12 porciones)
Tres capas de bizcocho genovés aderezado con almíbar de canela y naranja, migas de galleta de chocolate y nata.​

Frutos Secos

Huevo

Soja

44,00
Tarta Red Velvet porción
Elaborado con leche sin lactosa, bizcocho de tono rojo intenso y aterciopelado con queso entre capas.

Huevo

Leche

Sulfitos

Soja

4,90
Tarta Red Velvet mediana (6-8 porciones)
Elaborado con leche sin lactosa, bizcocho de tono rojo intenso y aterciopelado con queso entre capas.

Huevo

Leche

Sulfitos

Soja

32,00
Tarta Red Velvet grande (10-12 porciones)
Elaborado con leche sin lactosa, bizcocho de tono rojo intenso y aterciopelado con queso entre capas.

Huevo

Leche

Sulfitos

Soja

44,00
Tarta de Zanahoria porción
Jugoso bizcocho de zanahoria y queso crema sin lactosa con un punto dulce.

Huevo

Leche

Soja

4,90
Tarta de Zanahoria mediana (6-8 porciones)
Jugoso bizcocho de zanahoria y queso crema sin lactosa con un punto dulce.

Huevo

Leche

Soja

32,00
Tarta de Zanahoria grande (10-12 porciones)
Jugoso bizcocho de zanahoria y queso crema sin lactosa con un punto dulce.

Huevo

Leche

Soja

44,00
Tarta de queso y frambuesa porción
La receta neoyorkina tradicional, con base de galletas Cookies, deliciosa crema de quesos y mermelada de frambuesa ​

Frutos Secos

Huevo

Leche

Soja

4,90
Tarta de queso y frambuesa
La receta neoyorkina tradicional, con base de galletas Cookies, deliciosa crema de quesos y mermelada de frambuesa

Frutos Secos

Huevo

Leche

Soja

49,50​
Tarta de queso mediana (6-8 porciones)
La popular e inigualable tarta de queso, con su textura cremosa por dentro y tostada por fuera.​

Huevo

Leche

Soja

18,00
Tarta de queso grande (10-12 porciones)
La popular e inigualable tarta de queso, con su textura cremosa por dentro y tostada por fuera.

Huevo

Leche

Soja

24,00
Strudel de manzana postre
El sabor crujiente de las almendras, la suavidad y ese cierto toque ácido de las manzanas.

Frutos Secos

Huevo

6,20
Strudel de manzana
El sabor crujiente de las almendras, la suavidad y ese cierto toque ácido de las manzanas.

Frutos Secos

Huevo

35,00
Tarta Selva Negra porción
Capas de chocolate y nata coronadas por virutas de chocolate.

Frutos Secos

Huevo

Leche

Soja

4,90
Tarta Selva Negra mediana (6-8 porciones)
Capas de chocolate y nata coronadas por virutas de chocolate.

Frutos Secos

Huevo

Leche

Soja

32,00
Tarta Selva Negra grande (10-12 porciones)
Capas de chocolate y nata coronadas por virutas de chocolate.

Frutos Secos

Huevo

Leche

Soja

55,00
Tartaleta de dulce de leche
El mejor dulce de leche alfajorero....Júzgalo por ti mismo.

Frutos Secos

Huevo

Leche

Soja

4,90
Tartaleta de Santiago
Tarta clásica elaborada a base de almendras.

Frutos Secos

Huevo

Soja

6,50
Tarta de Santiago grande (10-12 porciones)
Tarta clásica elaborada a base de almendras.

Frutos Secos

Huevo

Soja

32,00

Salados

Empanadilla de espinacas
Empanadilla de yuca rellena de espinacas.

Huevo

Leche

Sulfitos

Soja

3,50
Empanadilla criolla de queso y cebolla
Empanadilla de yuca rellena de queso mozarella y cebolla.

Huevo

Leche

Sulfitos

Soja

3,50
Empanadilla criolla caprese
Empanadilla de yuca rellena de queso mozarella, albahaca, orégano y tomate.

Huevo

Leche

Sulfitos

Soja

3,50
Empanadilla criolla de pollo
Empanadilla de yuca rellena de pollo, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y especias.

Huevo

Leche

Sulfitos

Soja

3,50
Empanadilla criolla de pollo al curry
Empanadilla de yuca rellena de pollo, zanahoria, pimiento verde, apio, mostaza, cebolla, jengibre, curry

Apio

Huevo

Sulfitos

Soja

3,50
Empanadilla criolla de carne
Empanadilla de yuca rellena de carne, cebolla, huevos, pimiento rojo, pimiento verde y especias.

Huevo

Sulfitos

Soja

3,50
Empanadilla criolla de queso azul
Empanadilla de yuca rellena de queso azul, queso crema y queso emmental.

Huevo

Leche

Sulfitos

Soja

3,50
Empanadilla criolla de pavo y queso
Empanadilla de yuca rellena pavo y queso rallado emmental.

Huevo

Leche

Sulfitos

Soja

3,50
Empanadilla criolla de atún y pisto
Empanadilla de yuca rellena de atún y pisto de verduras (tomate, pimiento, berenjena, calabacín, cebolla).

Huevo

Pescado

Soja

Sulfitos

3,50
Porción de empanada de atún y pisto
El mejor hojaldre relleno de atún y pisto de verduras (tomate, pimiento, berenjena, calabacín, cebolla).

Huevo

Pescado

Sulfitos

Soja

3,50
Pañuelo de pavo y queso
Increíble hojaldre relleno de jamón york y queso crema con un toque de orégano.

Huevo

Leche

Sulfitos

Soja

4,50
Bocadillos con Pan Alemán
Prueba los deliciosos bocadillos que tenemos en nuestra vitrina, elaborados con el pan alemán de Sana Locura.

Huevo

4,00
Bocadillos especiales con Beauty Bread
Bocadillos nutritivos y ricos en OMEGA 3 y OMEGA 6.

Huevo

4,50
Croissant relleno
Nuestro hojaldre con diferentes rellenos. Elige entre los que tenemos disponibles.

Huevo

Leche

4,00
Bagels rellenos
Bocadillos redondos y originales. Descubre todas las opciones que tenemos en vitrina.
4,00
Mini Brioche relleno
Esponjoso pan de brioche relleno con un sabor y textura espectaculares.

Huevo

Soja

2,80
Nachos con guacamole
Nuestros nachos sin gluten y acompañados de guacamole y una suave salsa cesar. Ideal para compartir
9,00
Bowl Buddha Salmón
Sabroso bowl combinación de arroz blanco, aguacate, edamame, zanahoria, cherrys, salmón ahumado y sésamo. Una combinación perfecta que te encantará

Sulfitos

Pescado

Sésamo

10,00
Rock&Roll pulled pork
Utilizando nuestro conocido pan de perritos vegano hemos elaborado este rock&roll que combina pulled pork, mezclum y una suave salsa

Huevo

Leche

Sulfitos

Pescado

Sésamo

Artboard
Añade aquí tu texto de información emergente
7,50
Bowl Buddha Pollo
Otra versión de nuestro Bowl Buddha elaborado en esta ocasión con pollo braseado. Pruébalo acompañado de nuestra salsa de soja.

Sulfitos

Sésamo

10,00
Ensalada Sana Cesar
Nuestra versión de la clásica ensalada césar elaborada con dados de pollo braseado, bacon crispy y kikos tostado.

Huevo

Leche

Frutos Secos

9,00
Ensalada Sana Burrata
No podía faltar en nuestra carta la ensalada de burrata de bufala acompañada de un tomate maduro, un delicioso pesto genovese, albahaca, AOVE, sal en escamas y coronada con piñones. Así de simple.

Leche

Frutos Secos

9,50
Ensalada Curly kale y quinoa
¿Qué ocurre si combinamos curly kale y quinoa? Y si le añadimos un poco de AOVE, sal en escamas y una pizca de pimienta negra (Sin alérgenos)
10,00
Benedictine Jamón
No busques nada mejor. Nuestro famoso pan de hogaza con jamón dulce, huevo poché y un toque de nuestra salsa de mayonesa y mostaza y todo coronado con una pizca de cebollino y pimienta negra.

Leche

Huevo

Sésamo

Artboard
Añade aquí tu texto de información emergente

Sulfitos

6,00
Benedictine Salmón
¿Como resistirse a una tostada de hogaza acompañada de huevo poché y, en este caso, el mejor salmón ahumado?

Leche

Huevo

Pescado

Sésamo

Artboard
Añade aquí tu texto de información emergente

Sulfitos

7,00
Burger
¿Conoces nuestro pan de hamburguesa sin gluten? Pues añádele la mejor carne de vacuno y una suave mayonesa. Pídela acompañada de unas patatas fritas o de unos nachos.

Leche

Huevo

11,00
Vegan Burger
Lo que faltaba, la hamburguesa vegana de Sana Locura. Donde vamos a llegar?

Soja

11,00
Tostada de mantequilla y mermelada
6,95
Tostada de tomate y AOVE
6,95
Tostada de tomate y jamón serrano
6,95
Tostada de salmón
No puede faltar en nuestra tostada nuestro famoso pan de hogaza. En este caso con cobertura de salmón ahumado, una salsa mix de receta propia y un pico de gallo de elaboración artesana.

Huevo

Sésamo

Leche

Pescado

Sulfitos

7,00
Tostada de aguacate
El aguacate se ha vuelto esencial en nuestra dieta. Y si lo acompañas de uno de nuestros mejores panes sin gluten, mejor.

Huevo

Leche

Sésamo

Pescado

Sulfitos

7,00
Tostada poché salmón
Tostada con huevo poche, nuestro famoso pico de gallo y salmón ahumado.

Huevo

Sésamo

Pescado

Sulfitos

9,00
Tostada poché aguacate
Tostada con huevo poche, una suave salsa mix, pico de gallo y aguacate en dados.

Huevo

Sésamo

Sulfitos

7,00

Cafés, tés y bebidas calientes

Café americano
2,80
Café Latte
2,30
Café con bebida vegetal (avena, almendra, soja)
2,90
Capuccino
3,30
Capuccino grande
3,80
Café Espresso
2,00
Café grande take away
3,50
Café frappé
4,90
Infusiones gourmet
3,20
Té americano
3,50
Té frio
3,20
Té Chai Spiced
3,80
Té Matcha
4,50
Nesquick
2,50
Vaso de leche
2,40

Aguas, refrescos y cervezas

Agua mineral
2,00
Agua con gas
2,50
Aquarius
3,00
Coca-Cola
3,00
Coca-Cola light
3,00
Coca-cola zero
3,00
Fanta de naranja
3,00
Fanta de limón
3,00
Sprite
3,00
Nestea
3,00
Burn
3,00
Tónica
3,00
Cerveza sin gluten
3,00
Zumo de naranja pequeño
3,00
Zumo de naranja grande
3,75
Zumos Minute Maid
2,80
Zumos Bifrutas
2,80
Zumos Essential
2,80
Smoothies
4,95

Menús

Menú desayuno (Consultar productos)
3,95
Menú mediodía (Consultar productos)
10,50

Bienvenido al paraíso Sin Gluten de Sana Locura en el barrio de Chamberí, en Madrid, donde la pasión por la panadería sin gluten, bollería sin gluten y pastelería sin gluten se combina con la excelencia sin restricciones. Nuestra tienda se enorgullece de ser la referencia líder en delicias sin gluten en Madrid. ¿Buscas el pan perfecto, los bollos más esponjosos y los postres más indulgentes, todo sin gluten? ¡Has llegado al lugar adecuado! Nuestro compromiso con la calidad y el sabor te asegura que cada bocado sea una experiencia inolvidable, sin importar tus necesidades dietéticas. En Sana Locura, transformamos la limitación en inspiración, llevando la panadería sin gluten a nuevas alturas de sabor y creatividad.

En Sana Locura, hemos perfeccionado el arte de la panadería, bollería y pastelería sin gluten, ofreciéndote una gama diversa de productos irresistibles. Nuestro equipo de expertos artesanos se dedica a crear panes que deleitan con su textura y sabor auténticos, bollos que se deshacen en la boca y pasteles que son obras maestras de la repostería. Cada producto que sale de nuestro horno es el resultado de años de investigación y desarrollo, asegurando que puedas disfrutar de la misma satisfacción que ofrece la panadería tradicional, pero sin preocuparte por el gluten. Nuestro compromiso con la calidad, la frescura y la satisfacción del cliente nos impulsa a seguir innovando y superando las expectativas en cada creación. Ven a Sana Locura y descubre la experiencia única de saborear lo mejor en panadería, bollería y pastelería sin gluten en Chamberí. Tu placer culinario está a solo un bocado de distancia.