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Carta Menú Sin Gluten Valencia

Sana Locura Valencia

C/ del Convent de Sta. Clara, 12, 46002 Valencia España

Alérgenos

Apio

Frutos Secos

Huevo

Leche

Pescado

Sésamo

Soja

Sulfitos

Mostaza

Marisco

Moluscos

Bollería

Croissant

Bollo fermentado elaborado con leche sin lactosa.

2,60

€

Croissant de chocolate

Bollo fermentado elaborado con leche sin lactosa,. relleno y cubierto por una fina capa de chocolate.

3,80

€

Croissant de almendras

Bollo fermentado elaborado con leche sin lactosa, relleno y recubierto de almendras laminadas

3,80

€

Mini croissants

Bollo de masa fermentada elaborado con leche sin lactosa.

0,80

€

Mini croissants de chocolate

Bollo de masa fermentada elaborado con leche sin lactosa y cubierto de chocolate

1,10

€

Magdalenas (6 unidades)

Una receta clásica y artesanal: leche, huevos, aceite de oliva virgen extra. Como lo hacían nuestras abuelas.

4,90

€

Muffin

Nuestros muffin artesanos elaborados con leche sin lactosa.

3,40

€

Plumcakes

Plumcakes clásicos elaborados con leche sin lactosa.

5,90

€

Sanitos de azúcar

Producto estrella de hojaldre con azúcar.

0,90

€

Sanitos de chocolate

Producto estrella de hojaldre cubierto de chocolate negro.

1,20

€

Sanitos de chocolate blanco

Producto estrella de hojaldre cubierto de chocolate blanco.

1,20

€

Sanitos de frambuesa

Producto estrella de hojaldre cubierto de chocolate blanco y frambuesa.

1,20

€

Mini palmera de azúcar

Deliciosas palmeritas de hojaldre con azúcar.

0,90

€

Mini palmera de chocolate

Deliciosas palmeritas de hojaldre con cobertura de chocolate negro.

1,20

€

Mini palmera de chocolate blanco

Deliciosas palmeritas de hojaldre con cobertura de chocolate blanco.

1,20

€

Mini palmera de frambuesa

Deliciosas palmeritas de hojaldre con cobertura de chocolate blanco y frambuesa.

1,20

€

Palmera de azúcar

Deliciosas palmeras de hojaldre con azúcar.

2,90

€

Palmera de chocolate negro

Deliciosas palmeras de hojaldre con cobertura de chocolate negro y chocolate blanco.

3,20

€

Palmera de chocolate blanco

Deliciosas palmeras de hojaldre con cobertura de chocolate negro y chocolate blanco.

3,20

€

Palmera de frambuesa

Deliciosas palmeras de hojaldre con cobertura de chocolate negro y chocolate blanco.

3,20

€

Napolitana de chocolate

Bollo de hojaldre con relleno de chocolate y decoración de fideos de chocolate. Elaborado con leche sin lactosa.

2,80

€

Napolitana de crema

Nuestra clásica napolitana rellena de crema pastelera. Elaborado con leche sin lactosa.

2,80

€

Caracolas

Nuestra versión de la famosa caracola, elaborada con el mejor hojaldre enrollado en espiral relleno de una suave crema de cacao y chips de chocolate.

2,75

€

Galletas Locus

Esta galleta sin gluten tipo Speculoos se caracteriza por su exótica mezcla de especias con un toque de caramelo salado.

5,50

€

Galletas digestive

Deliciosas galletas de avena BIO certificada 100% sin gluten

5,00

€

Galleta con chips de chocolate.

3,50

€

Panadería

Hogaza con semillas

Hogaza hecha con masa madre de quinoa que nos aporta jugosidad y sabor. Semillas (chia, quinoa, calabaza y girasol)

3,90

€

Hogaza

Hogaza hecha con masa madre de quinoa que nos aporta jugosidad y sabor.

3,45

€

Baguette de maiz

Nuestro pan sin gluten más sencillo. Ideal para hacer bocadillos y tostadas.

1,50

€

Baguette Francesa

La baguette crujiente de toda la vida, al más puro estilo francés.

2,70

€

Chusco de Quinoa

Chusco de quinoa crujiente y super nutritivo.

5,30

€

Pan de Yuca

Pan de yuca sin gluten y vegano. Bajo en grasas y con gran cantidad de vitamina C y vitamina B6.

4,95

€

Pan de molde de lino y algarroba

Nuestro pan sin gluten más integral pero no por ello menos sabroso. Y seguramente uno de los más nutritivos, ya que contiene gran cantidad de omega 3 y abundante fibra

8,80

€

Pan de molde

Pan de molde vegano y sin gluten, ideal para sandwiches y/o tostadas. Elaborado con aceite de girasol, con una miga densa y blanca.

5,50

€

Pan Alemán

Otro de nuestros panes ideales para elaborar bocatas y bocatines. Sabroso, nutritivo y muy crujiente.

2,60

€

Pan Beauty

Gran contenido en fibra y ácidos grasos (omega 3 y omega 6) que cubren el 40% de las necesidades diarias.

2,90

€

Base de pizza

Bases de pizza artesanas y libres de gluten. Con fermentación de 24 horas, estiradas a mano y precocidas.

2,50

€

Panecillos de lino y algarroba (5 unidades)

Panecillos de lino y algarroba veganos y terminados con semillas de mijo.

3,25

€

Bagel vegano con mix semillas (2 unidades)

Esponjoso pan de bagel vegano con el que podrás elaborar bocadillos sanos y atractivos.

3,20

€

Pan de perritos (2 unidades)

Tiernos y esponjosos panes de perrito veganos, sin gluten y elaborados de forma artesana.

2,60

€

Pan de hamburguesa (2 unidades)

Los mejores panes veganos para tus hamburguesas sin gluten.

2,60

€

Pastelería

Lemon Pie postre

Masa quebrada, crema de limón natural y merengue.

4,90

€

Tarta Lemon Pie mediana (6-8 porciones)

Masa quebrada, crema de limón natural y merengue.

32,00

€

Tarta Lemon Pie grande (10-12 porciones)on

Masa quebrada, crema de limón natural y merengue.

44,00

€

Tarta muerte por chocolate porción

Con 3 capas de bizcocho montadas en crema chocolate y trufa y cubierta con virutas bizcocho de chocolate.

4,90

€

Tarta muerte por chocolate mediana (6-8 porciones)

Con 3 capas de bizcocho montadas en crema chocolate y trufa y cubierta con virutas bizcocho de chocolate.

32,00

€

Tarta muerte por chocolate grande (10-12 porciones)

Con 3 capas de bizcocho montadas en crema chocolate y trufa y cubierta con virutas bizcocho de chocolate.

44,00

€

Tarta Sacher porción

Deliciosa....Chocolate, mermelada de albaricoque y el toque especial de nuestros pasteleros.

4,90

€

Tarta Sacher mediana (6-8 porciones)

Deliciosa....Chocolate, mermelada de albaricoque y el toque especial de nuestros pasteleros.

32,00

€

Tarta Sacher grande (10-12 porciones)

Deliciosa....Chocolate, mermelada de albaricoque y el toque especial de nuestros pasteleros.

44,00

€

Tarta Oreo porción

Tres capas de bizcocho genovés aderezado con almíbar de canela y naranja, migas de galleta de chocolate y nata.

4,90

€

Tarta Oreo mediana (6-8 porciones)

Tres capas de bizcocho genovés aderezado con almíbar de canela y naranja, migas de galleta de chocolate y nata.

32,00

€

Tarta Oreo grande (10-12 porciones)

Tres capas de bizcocho genovés aderezado con almíbar de canela y naranja, migas de galleta de chocolate y nata.

44,00

€

Tarta Red Velvet porción

Elaborado con leche sin lactosa, bizcocho de tono rojo intenso y aterciopelado con queso entre capas.

4,90

€

Tarta Red Velvet mediana (6-8 porciones)

Elaborado con leche sin lactosa, bizcocho de tono rojo intenso y aterciopelado con queso entre capas.

32,00

€

Tarta Red Velvet grande (10-12 porciones)

Elaborado con leche sin lactosa, bizcocho de tono rojo intenso y aterciopelado con queso entre capas.

44,00

€

Tarta de Zanahoria porción

Jugoso bizcocho de zanahoria y queso crema sin lactosa con un punto dulce.

4,90

€

Tarta de Zanahoria mediana (6-8 porciones)

Jugoso bizcocho de zanahoria y queso crema sin lactosa con un punto dulce.

32,00

€

Tarta de Zanahoria grande (10-12 porciones)

Jugoso bizcocho de zanahoria y queso crema sin lactosa con un punto dulce.

44,00

€

Tarta de queso y frambuesa porción

La receta neoyorkina tradicional, con base de galletas Cookies, deliciosa crema de quesos y mermelada de frambuesa

4,90

€

Tarta de queso y frambuesa

La receta neoyorkina tradicional, con base de galletas Cookies, deliciosa crema de quesos y mermelada de frambuesa

49,50

€

Tarta de queso mediana (6-8 porciones)

La popular e inigualable tarta de queso, con su textura cremosa por dentro y tostada por fuera.

18,00

€

Tarta de queso grande (10-12 porciones)

La popular e inigualable tarta de queso, con su textura cremosa por dentro y tostada por fuera.

24,00

€

Strudel de manzana postre

El sabor crujiente de las almendras, la suavidad y ese cierto toque ácido de las manzanas.

6,20

€

Strudel de manzana

El sabor crujiente de las almendras, la suavidad y ese cierto toque ácido de las manzanas.

35,00

€

Tarta Selva Negra porción

Capas de chocolate y nata coronadas por virutas de chocolate.

4,90

€

Tarta Selva Negra mediana (6-8 porciones)

Capas de chocolate y nata coronadas por virutas de chocolate.

32,00

€

Tarta Selva Negra grande (10-12 porciones)

Capas de chocolate y nata coronadas por virutas de chocolate.

55,00

€

Tartaleta de dulce de leche

El mejor dulce de leche alfajorero....Júzgalo por ti mismo.

4,90

€

Tartaleta de Santiago

Tarta clásica elaborada a base de almendras.

6,50

€

Tarta de Santiago grande (10-12 porciones)

Tarta clásica elaborada a base de almendras.

32,00

€

Brownie

Increíble brownie de chocolate sin gluten elaborado al puro estilo americano.

4,90

€

Salados

Empanadilla de espinacas

Empanadilla de yuca rellena de espinacas.

3,50

€

Empanadilla criolla de queso y cebolla

Empanadilla de yuca rellena de queso mozarella y cebolla.

3,50

€

Empanadilla criolla caprese

Empanadilla de yuca rellena de queso mozarella, albahaca, orégano y tomate.

3,50

€

Empanadilla criolla de pollo

Empanadilla de yuca rellena de pollo, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y especias.

3,50

€

Empanadilla criolla de pollo al curry

Empanadilla de yuca rellena de pollo, zanahoria, pimiento verde, apio, mostaza, cebolla, jengibre, curry

3,50

€

Empanadilla criolla de carne

Empanadilla de yuca rellena de carne, cebolla, huevos, pimiento rojo, pimiento verde y especias.

3,50

€

Empanadilla criolla de queso azul

Empanadilla de yuca rellena de queso azul, queso crema y queso emmental.

3,50

€

Empanadilla criolla de pavo y queso

Empanadilla de yuca rellena pavo y queso rallado emmental.

3,50

€

Empanadilla criolla de atún y pisto

Empanadilla de yuca rellena de atún y pisto de verduras (tomate, pimiento, berenjena, calabacín, cebolla).

3,50

€

Porción de empanada de atún y pisto

El mejor hojaldre relleno de atún y pisto de verduras (tomate, pimiento, berenjena, calabacín, cebolla).

3,50

€

Pañuelo de pavo y queso

Increíble hojaldre relleno de jamón york y queso crema con un toque de orégano.

4,50

€

Cafés, tés y bebidas calientes

Café americano

2,80

€

Café con bebida vegetal (avena, almendra, soja)

2,90

€

Capuccino

3,30

€

Café espresso

2,00

€

Café doble solo

2,50

€

Café grande take away

2,50

€

Café frappé

4,90

€

Infusiones gourmet

3,20

€

Té americano

3,20

€

Té frio

3,20