Tu panadería y pastelería sin gluten en Barcelona
Sana Locura Gluten Free Bakery Barcelona
¡Conoce nuestro obrador sin gluten en Barcelona!
¿Buscabas una panadería o pastelería apta para celiacos en Barcelona? Te damos la bienvenida a Sana Locura Gluten Free Bakery. Tu tienda de productos sin gluten, donde podrás encontrar la mejor variedad de panes, dulces y salados elaborados cada día de forma artesana. Ven a visitarnos al barrio de Sant Gervasi y descubre un espacio de confianza donde comer sin gluten ya no es una preocupación.
C/ de Muntaner, 478, 08006 Barcelona.
+34 935 74 65 49
Haz ya tu pedido sin gluten a domicilio en Barcelona
Tartas y postres sin gluten en Barcelona
Nuestra pastelería para celíacos te cautivará con su exquisita variedad. Lo mejor de todo es que hemos logrado reducir el contenido de azúcar en un 70%, sin comprometer en absoluto el sabor. Enloquecerás con el esponjoso bizcocho genovés de nuestras tartas sin gluten acompañados de increíbles rellenos: Nata vegetal, crema de chocolate, de limón, frambuesa, trufa…
En nuestra vitrina podrás encontrar, desde el clásico pastel de zanahoria sin gluten, hasta la cremosa tarta de queso y frambuesa con base de galleta. Y si eres intolerante a la lactosa, también tenemos opciones para ti. Como la irresistible Lemon Pie (0% Leche) o la aterciopelada Red Velvet. Pero si lo que buscas es disfrutar de una buena tarta de chocolate, no te perderás nuestra versión de tarta Oreo elaborada con galletas sin gluten y sin lactosa. ¡Elige tu preferida!
Panes sin gluten, sin lactosa y de larga fermentación.
Para conseguir panes esponjosos y nutritivos ya no es necesario depender de cereales como el trigo o centeno. En Sana Locura, hemos descubierto la combinación perfecta en nuestras elaboraciones para ofrecerte panes saludables y equilibrados. Un claro ejemplo de cómo se está redefiniendo la panadería moderna.
Nuestra selección de panes sin gluten abarca deliciosas opciones como nuestra líder en ventas, la Hogaza, el Beauty Bread, elaborado con harina de cáñamo o la clásica Baguette Francesa con un toque rústico. Adicionalmente, incorporamos psyllium y harinas escaldadas para conferir jugosidad a nuestras masas, lo que nos permite absorber y retener una gran cantidad de agua. Este proceso se traduce en panes voluminosos con una miga fresca y una corteza fina y crujiente.
Panes veganos sin gluten
Si estás buscando dónde comprar pan vegano, en Sana Locura también tendrás la oportunidad. Podrás elegir entre nuestro pan de hamburguesa, el pan de perrito, bagels o nuestros panecillos de lino y algarroba sin gluten. ¡Disfruta sin límites!
¿Qué harinas sin gluten utilizamos?
En nuestros obradores, empleamos exclusivamente materias primas certificadas 100% libres de gluten. Entre ellas destacan el trigo sarraceno, teff, algarroba, quinoa, lino, yuca, así como harina de arroz, maíz y superalimentos como la chía.
Esta selección no solo ofrece seguridad alimentaria para personas con celiaquía, sino que también nos permite aprovechar los beneficios nutricionales de cereales, legumbres, tubérculos, semillas y pseudocereales.
Celebra Sant Joan con nuestra Coca Sense Gluten
Cada año, el 24 de junio, Cataluña se viste de fiesta para celebrar Sant Joan, una festividad que marca el solsticio de verano y que tiene profundas raíces culturales y religiosas. Se trata de un pastel plano, similar a una masa de pizza, pero dulce y adornado con frutas confitadas, frutos secos, crema pastelera y otros ingredientes que resaltan los colores y sabores del verano. Prueba nuestra Coca de Sant Joan sin gluten y comparte en familia uno de los mejores dulces festivos del año.
Asociación de celíacos en Barcelona
Nuestro establecimiento en Barcelona está asesorado por la Associació Celíacs de Catalunya. Esta asociación ofrece información y apoyo a aquellas personas que tienen problemas relacionados con la ingesta de gluten. Si necesitas información sobre dónde comer de forma segura en Barcelona o has tenido algún problema de contaminación cruzada, no dudes en consultarle
